Copa Cerveza de Mexico 2017

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by Mel Antone, QA/QC Consultant & Sensory Specialist

I recently had the honor of participating in the Copa Cerveza de Mexico 2017 in Mexico City. Copa Cerveza is Mexico’s premier beer competition, festival and exposition, drawing brewers from all over the country to Distrito Federal to proudly display their hard work among their peers and fans.

The competition, in its 8th year now, has grown considerably and shows no signs of wavering in size or popularity. This year, 175 breweries participated and entered a total of 767 beers to be evaluated and considered for medals. The group of 27 judges was comprised of professional brewers from various countries (Ecuador, Spain, Italy, and USA), beer writers, accomplished home brewers, brewing suppliers, and beer educators. We each evaluated 50 samples on the first day, and 40 on the second, awarding a gold, silver, and bronze medal in roughly 35 categories. On the morning of the third day, we assigned a score to the gold medal winning beers from each category, narrowing our selection down for the Best of Show decision.

Congrats to the winners at Copa Cerveza de Mexico 2017!

Congrats to the winners at Copa Cerveza de Mexico 2017!

Much of the competition mirrors its American equivalent, the Great American Beer Festival. Though, one element of Copa Cerveza de Mexico that uniquely stands out is the Best of Show judging, which happens live at the award ceremony, on stage, in Spanish, with three judges. As fate would have it, I was chosen as one of the Best of Show judges, joining my good friend Pat Fahey of the Cicerone Certification Program and my new friend David Castro, owner of Cervezas La Cibeles in Madrid. While David’s Spanish is perfectly, velvety smooth, he kept the conversation flowing as Pat and I were able to express our thoughts clearly enough to offer insight on the 11 gold-medal winning beers up for the prestigious award and even offer a few jokes too. At the end of the 45 minute, impromptu evaluation process and conversation, we came to an agreement on recognizing an Imperial Stout as the best in show! We came to learn later in the evening that the proud makers of the winning beer are from a brewery called Beer Factory, located here in Mexico City.

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The award ceremony was a hugely energetic display of pride and excitement for all of the winners. It was a great privilege to present the plaques and shake the hands of so many talented craft brewers of Mexico! In the coming days, the beer festival and exposition will commence, making it possible to talk with many of the brewers, taste their beers, offer advice, and celebrate their successes. It’s clear that quality and drinkability is important to brewers here in Mexico, and while there is always room for improvement, I am very impressed by industry as a whole.

If you are interested in knowing more about the competition and its winners visit: http://www.copacerveza.mx/.

Salud!

Mel


Esta semana tuve el honor de participar como juez en la Copa Cerveza de México 2017, en Ciudad de México. La Copa Cerveza es la mayor competencia, festival y exposición de cerveza en México, donde se unen cervecerías de todo el país para exponer con orgullo su arduo trabajo entre sus colegas y clientes.

Este es el 8vo año de la competencia, su magnitud y popularidad han crecido muchísimo. 175 cervecerías participaron y 767 cervezas fueron evaluadas y consideradas para ser galardonadas. El grupo de 27 jueces estaba integrado por cerveceros profesionales de varios países (Ecuador, España, Italia y EE. UU.), escritores de cerveza, cerveceros caseros, proveedores de cerveza y educadores. Cada uno de nosotros evaluó 50 muestras el primer día y 40 en el segundo, otorgando medallas de oro, plata y bronce en aproximadamente 35 categorías. En la mañana del tercer día, asignamos un puntaje a las cervezas ganadoras de medallas de oro de cada categoría, este pequeño grupo fue nuestra selección para escoger “Lo mejor del Show“.

La competencia se asemeja mucho al festival que se celebra en estados unidos, Great American Beer Festival. Sin embargo, lo que más se destaca de la Copa Cerveza de México  es el particular juicio “Lo mejor del Show“, que ocurre en vivo en la ceremonia de premiación, en el escenario, en español, con tres jueces. Tuve la suerte de ser elegida como uno de los mejores jueces de Show, uniéndome a mi buen amigo Pat Fahey del Programa de Certificación Cicerone y a mi nuevo amigo David Castro, propietario de Cervezas La Cibeles en Madrid. Si bien el español de David es perfecto, aterciopelado, mantuvo la conversación fluida cuando Pat y yo pudimos expresar nuestros pensamientos con la claridad suficiente para nombrar las 11 cervezas ganadoras de la medalla de oro para el prestigioso premio. Al final del proceso de evaluación y conversación improvisada de 45 minutos, llegamos a un acuerdo para reconocer a un Imperial Stout como “El mejor del Show“. Los orgullosos creadores de la cerveza ganadora son de una cervecería llamada Beer Factory, ubicada aquí en la Ciudad de México.

La ceremonia de premiación fue una muestra enérgica de orgullo y emoción para todos los ganadores. ¡Fue un gran privilegio presentar las placas y estrechar la mano de tantos cerveceros artesanales de México con muchisimo talento!. En los próximos días, comenzará el festival de la cerveza y la exposición, lo que permitirá hablar con muchos de los cerveceros, probar sus cervezas, ofrecer consejos y celebrar sus éxitos.

Está claro que la calidad y la capacidad de beber es importante para los fabricantes de cerveza aquí en México, aunque siempre hay espacio para mejorar, estoy muy impresionada por la industria en general.

Si estás interesado en saber más sobre la competencia y sus ganadores, visita: http://www.copacerveza.mx/.

Salud!

Mel